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標題: 咖哩烤魚椰奶飯 [打印本頁]

作者: gmail520 時間: 2010-6-2 00:58 標題: 咖哩烤魚椰奶飯

【材　料】

鯖魚 1條
薑末 1/2茶匙
洋蔥末 1大匙
優格 1大匙
椰奶飯 1碗
【調味料】

GaramMasala 1大匙
鹽 1茶匙
細砂糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】

1.鯖魚洗淨，從背部剖開，用廚房紙巾吸乾水份備用。
2.薑末、洋蔥末、優格與所有調味料混合成醃醬。
3.將作法1的魚片抹上作法2的醃醬，至少醃1小時。
4.將作法3醃好的醃鯖魚放入已預熱的烤箱，以180℃烤10分鐘即可，食用時佐以椰奶飯一起享用。

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