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標題: 台北市 大安森林公園旁 首創泰式鐵板燒 [打印本頁]

作者: fiminsu    時間: 2014-3-13 00:19     標題: 台北市 大安森林公園旁 首創泰式鐵板燒

大安森林公園旁 首創泰式鐵板燒


泰式料理搭上鐵板燒會迸出什麼火花,在捷運大安森林公園站對面,就有一間以鐵板燒為料理手法的泰式餐廳,獨特的料理手法,讓用餐也能夠欣賞到表演。

說到泰式料理,酸辣的口感一直是大家印象中的口味,這邊頭號招牌菜泰式檸檬魚,絕對能滿足酸酸辣辣的道地口味,先將煎台上的午仔魚煎煮至半熟,再移到鐵盤上蒸煮增加鮮嫩度,檸檬水和特製香料在高溫下飄散出誘人的酸味,配上油脂豐富的午仔魚,酸香的滋味大大提升了海鮮的美味。

同場加映的還有煙燻松阪豬,花俏的料理手法讓這道菜同樣擁有不少粉絲,粉嫩的松阪豬肉在鐵板上煎到兩面金黃,切片後再以香茅燻香,鮮嫩的的松阪豬軟嫩有嚼勁,在口中散發的香茅味更是能夠降低油膩感。

明亮的室內裝潢,花俏的料理手法,讓消費者對於泰式料理有了新的一層感受,一邊用餐,一邊看著香噴噴的料理在眼前烹煮,絕對會讓用餐時的心情加倍愉悅。





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