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標題: 台北市塗鴉達人變主廚西門溫馨居酒屋 [打印本頁]

作者: obavia 時間: 2014-3-8 14:22 標題: 台北市塗鴉達人變主廚西門溫馨居酒屋

塗鴉達人變主廚西門溫馨居酒屋

在西門的電影街尾端，有著一間充滿風格的日本料理店，木造的店內裝潢，滿滿流露出日式居酒屋的氛圍，平價到不行的實惠料理，適合看完電影之後，散場吃宵夜的好去處。

早上才從市場買來的螃蟹，先蒸熟過後，再混合玉米、洋蔥、奶油等入鍋拌炒，做法簡單卻是鮮甜無比，鮮甜的蟹肉經過蔬菜提鮮，除了消除令人害怕的海鮮味，同時也將蔬菜的清甜給吸附到蟹肉當中。

這裡還有串烤類必點的手工甜不辣，自製的超大片甜不辣，在仔細用炭火燒烤過後，外皮表現出焦黃酥脆的口感，紮實的口感絕對不是一般甜不辣所能比擬，塗上店家的秘製燒烤醬，就是最完美的串烤手工甜不辣。

白天從事街頭塗鴉藝術的老闆，在晚上搖身一變，成了居酒屋的頂級主廚，店外的各式塗鴉壁畫，除了表現出展新的街頭藝術，更散發著西門這裡的年輕靈魂。

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