標題:
饌食堂
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作者:
PJ.wang
時間:
2010-5-26 01:12
標題:
饌食堂
炒麵可說是相當常見的麵食，大街小巷隨處可見，但是要炒的料多美味，又不失其平價的特色，卻是不容易的事。
位於苗栗市中正路上的這家饌食堂，看似平凡的店面卻廣受學生們喜愛，這裡的咖哩炒麵除了價格實在之外，料多豐富以及有獨特咖哩風味，也是學生們喜愛的原因。
老闆表示，本身對於料理就相當有興趣，自己研發多種學生熱愛的食物，如類似鹽酥雞的嫩雞條以及炒麵，都廣受學生好評。由於附近一帶以外地學生居多，本地人的口味跟外地學生的口味不大相同，因此老闆必須研究出符合大眾口味的食物，為此投注許多心血，成果也很不錯。
店內的咖哩炒麵，用了多種海鮮配料，說它是什錦炒麵也不為過，咖哩的風味是結合濃嗆的南洋風以及日式的細緻，味道不會太濃，但又不失咖哩的風味，讓人依口接著一口吃的津津有味。老闆說，看著學生們吃的開心的樣子，也很有成就感，為來也會持續研發更多好吃的平民美食。
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炒麵可說是相當常見的麵食，大街小巷隨處可見，但是要炒的料多美味，又不失其平價的特色，卻是不容易的事。