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標題: 辣味蒟篛 [打印本頁]

作者: smill 時間: 2010-5-25 11:20 標題: 辣味蒟篛

材料：

板狀白蒟蒻....1片(約150~200公克)
板狀黑蒟蒻....1片(約150~200公克)

調味料：

市售韓式辣醬....2小匙
韓國辣椒粉....2小匙
蒜泥....2小匙
魚露....2小匙
細砂糖....2小匙
香油....2小匙

作法：

1. 將板狀白蒟蒻和黑蒟蒻切成約1.5公分大小的塊狀後，

再用熱水汆燙3分鐘取出瀝乾水份備用。

2. 取一容器，放入作法1的材料後，

再放入市售韓式辣醬、韓國辣椒粉、蒜泥、魚露、細砂糖

一起攪拌均勻，最後再加入香油拌勻後，

放入冰箱冷藏醃漬15分鐘即可。

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