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標題: 糖醋辣白菜 [打印本頁]

作者: Iren    時間: 2010-5-24 11:53     標題: 糖醋辣白菜

材料:

大白菜 ... 200公克
糖 ... 1茶匙
白醋 ... 1茶匙
檸檬汁 ... 2茶匙
辣椒絲 ... 少許
檸檬片 ... 數片
油 ... 少許



作法步驟:
大白菜洗淨,用滾水燙一下即撈起,過冷水(不宜燙太久,否則會失去脆度)。
鍋中倒少許沙拉油,待油熱後放入辣椒絲略炒,馬上加入糖、白醋、檸檬汁,拌勻即可熄火。
倒入已燙過的大白菜及檸檬片拌勻,而後盛起。

此道食譜是由漢光出版社之現代保健食譜提供




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