標題:
傳統春捲
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作者:
Gnir003
時間:
2010-5-21 11:01
標題:
傳統春捲
材料：
1. 蛋豆奶類：煎蛋皮(切絲)、豆乾(切絲)炒蒜頭。
2. 肉類：炒三層肉絲、大蒜炒香腸。
3. 蔬菜類：炒高麗菜絲、炒大頭菜絲、炒豆芽菜、炒紅蘿蔔絲...等菜類，挑2種即可。
4. 海鮮類：炒蝦仁、炒扁魚。
☆ 以上材料不必全備齊。
☆ 扁魚要先炒再磨碎。
調味料：
花生粉、白糖、香菜
沾醬：
甜麵醬、辣椒醬、蕃茄醬，任選
包法：
春捲皮上先放一層花生粉、白糖，再放入備好之材料，再放一層花生粉、白糖，最後放入香菜即可捲起。
☆ 喜歡重口味的，可先塗甜麵醬或辣椒醬或蕃茄醬，再放花生粉、白糖，其他程序如上。
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