標題: 蔬菜煎餅 [打印本頁]

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作者: eaaer    時間: 2010-5-19 00:35     標題: 蔬菜煎餅



【材　 料】

攤餅 1張
雞蛋 3顆
高麗菜 100公克
【調 味 料】

鹽 1/6茶匙

【做　 法】

1.高麗菜洗淨後切粗絲備用。

2.雞蛋入碗中打散後加入鹽及作法1高麗菜絲拌勻備用。

3.取平底鍋，加入1大匙油燒熱，放入攤餅煎至金黃，再加入作法2蔬菜蛋液，小火慢煎至蛋液凝固定型後翻面，續煎約2分鐘至熟透，盛出切片即可。

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