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標題: 如何分辨豆漿是否真材實料呢？ [打印本頁]

作者: irol 時間: 2014-2-7 00:10 標題: 如何分辨豆漿是否真材實料呢？

今天早餐有喝豆漿的人請舉手!!!

不過…要如何分辨豆漿是否真材實料呢？

因為據說利用起雲劑也能製出濃厚口感的假豆漿、假米漿，雖然起雲劑為合法的食品添加劑，但它容易腐敗，所以會額外加入防腐劑，而且前陣子起雲劑還被驗出含有塑化劑啊！　

辨別一：豆漿裡加入鹽巴，會產生化學變化，使得豆漿變濃稠或結塊。

辨別二：豆漿會在冷卻後，表層自動形成一層薄膜，若你買的豆漿放了一段時間都沒有薄膜，那就要注意囉！　

另外，如果想要甜甜的豆漿，應該加入白糖，加紅糖(黑糖)的話，容易產生沉澱物，降低豆漿的營養價值喔!

圖片附件: 224932bumr9vbr3rr99c9h_jpg_thumb.jpg (2014-2-7 00:10, 69.57 KB) / 該附件被下載次數 35
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