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東方的中醫師活用藥草、甚至種植藥草，運用藥草促進身體健康等，在西方也有「香草師」，經過合格訓練的香草師，可以利用原生及野生植物，用於疾病改善，使用植物的藥性改善生活，美國香草師協會（AHG）會員的郭姿均指出，藥草是一門科學及藝術，適當使用可以促進健康，預防疾病及改善病情，像是在感冒流行季時，可以製作一瓶含有尤加利、薰衣草及迷迭香等精油，在空氣中噴灑，可讓空氣中傳播的病毒減少活性，降低被傳染的機會。


郭姿均香草師又接著指出，像是紫錐花（Echinacea）可以啟動免疫力，抗發炎、抗菌；感冒時喝紫錐花製品，尤其根部效果最好，在感冒症狀剛出現時第一天使用效果較佳，不過如果一直使用，效果反而會減弱，另外紅斑性狼瘡患者要注意，若服用紫錐花所製造的保健食品，反而會讓疾病發作。

此外康復草（Comfrey）也是香草師常使用來製作療癒膏的藥草，而康復草對割傷、切傷及曬傷效果很好，郭姿均香草師說，有時候小朋友騎腳踏車跌破膝蓋皮流血時，使用金盞花(Calendula)及康復草浸泡油所製作的療癒膏，可以讓傷口恢復期加快，不過如果傷口過大，就不能使用康復草(又稱紫草)，也不能使用康復草泡茶，因為它有肝毒性。

最後郭姿均香草師提醒大家，在使用一些草藥保健食品前，除了醫療人員外，也可以詢問香草師，美國甚至有很多醫院與香草師合作，運用天然植物的療癒效果，協助癌症病人、開刀患者、慢性病患等減輕疼痛、消化不良、失眠、及焦慮等問題，那些看似不起眼的小小藥草，也能有大妙用。