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標題: 讓酸菜更酸 [打印本頁]

作者: ihao 時間: 2010-5-11 18:23 標題: 讓酸菜更酸

有時候買來的酸菜不夠酸,若是煮湯就更沒味道了,這時候只要將酸菜的硬梗部份以刀子斜片方式處理,讓纖維的部分露出更多就可以增加它的酸度了

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