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標題: 新竹市皇室非洲餐獨特異國風味 [打印本頁]

作者: nosee 時間: 2014-1-12 22:20 標題: 新竹市皇室非洲餐獨特異國風味

皇室非洲餐獨特異國風味

在台灣的異國料理，除了常見的的日式、義式以及法式之外，現在就連少見的非洲料理，也都進軍這個美食的大融爐當中，在新竹的度假旅館為大家來服務。

要做出道地的非洲料理，就連料理的器皿也都要是非洲來的才可以，使用摩洛哥特有的塔其鍋進行烹煮，高尖的鍋蓋除了能夠防止食物水分散失，還能夠增加溫度的傳導。

利用塔其鍋煮出來的埃及豆燴牛腩，可是來這邊必點的道地菜餚，富含水分的紅燒牛肉，吃下去水嫩有嚼勁，和埃及豆一同會燴煮，豆子的綿密配上牛肉的軟嫩，交錯相疊的口感，值得老饕細細品嚐。

除了道地的燴牛腩之外，道地的美味烤餅也千萬不能錯過，除了擁有印度餅的香味之外，還加上了法國麵包的酥脆，充滿咬勁的餅皮，還可以沾著主餐的醬料一同享用，充滿變化的口味，吃再多也不會膩。

在這間非洲風的餐廳裡面，不但可以大啖異國美食，館方也特別準備了許多動物，供來訪的客人觀賞，開放的園內空間，更是有讓人置身於非洲草原的錯覺。

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