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腰果長在果實外面的種子

腰果，又叫介壽果

英文：Chashew Nut

萬綠叢中掛了一個黃燈籠！樹枝上那些小小的，快要凋落的花是腰果樹開的花，那個紅紅的，像個梨似的是腰果樹的果實！最下面的，也就是我們平時吃到的腰果，原來是種子！

種子長在果實外面的，果實萎縮了！還不能能吃，是酸的、澀的，這粒種子還要經過煮熟、切殼、去皮等步驟的加工。

而且特別是切殼和去皮工序是很麻煩的，因為小種子的殼又厚又硬，必須要用特制的機器才能切開。切開後的果仁上還有一層難吃的厚皮，還得用小刀一粒一粒地剝掉，而這些活基本上要用手工或半手工完成！

別以為整個腰果樹就只有種子能吃，嫩葉是種草藥，可以降血壓，果實雖然味道是酸、澀的，但用來制成腰果汁可以去身體的熱，樹液可以制成墨水，果肉可榨出上等的食用油，樹皮和果皮產生的油可以驅趕白蟻。











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耐心看完絕對會想扁人