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標題: 金門縣祖傳三代貢糖購買人氣強強滾 [打印本頁]

作者: kulome 時間: 2013-12-8 01:31 標題: 金門縣祖傳三代貢糖購買人氣強強滾

祖傳三代貢糖購買人氣強強滾

牽絲的麥芽糖，纏繞這一粒粒的花生，這花生的香氣，瞬間貫穿整裡的每一個角落，這貢糖要好吃，口感要綿密就必須要不斷地反覆壓平糖衣，每一個真功夫都不能少做，用花生真材實料做出來的貢糖，放入嘴中真的入口極化，甜而不膩的口感，讓你會停不下來一口接這一口的想要吃掉它。

每個來到這的遊客，手和嘴都沒有停下來過，深怕錯過每一個獨特的好味道，店理最獨特地人氣美味就是它─東山酥。灑上大把大把的海苔，像捲壽司般將海苔包裹起來，師傅大器地揮動著刀把，就知道這獨特的好味道就要誕生了，海苔質地細緻的口感，鮮脆地讓人無法抵擋。

有創新還不夠，必須同時保持傳統原味，因此，店裡的豬腳貢糖可還是遵循古法在製做，像豬蹄外型的貢糖，光是糖漿就要花費半天以上的時間來熬煮。裹著芝麻的貢糖，配上彈牙不膩的麥芽，這豬腳貢糖一口咬下，還真是你濃我濃，甜的化不開。

秉持著老祖宗的用心，注入新生代的創新，外型尖尖長長像子彈的餅乾，就這樣營運而生，成為了金門這個地方，最具戰地文化的代表。

店裡滿滿的照片中，看到了幾張老父親的畫面，可以感受到第二代傳人對父親的思念，美食很多時候不單單只是一個味道，更多的時候是一種延續人與人之間的關係，一般人眼中的貢糖，可能就只是個小點心，但對已經傳承到第三代的傳人來說，那是一種比夢想還可貴的珍寶。

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