標題:
港都臭豆腐大王 超濃郁美味
[打印本頁]
作者:
ColaCola
時間:
2013-11-11 23:33
標題:
港都臭豆腐大王 超濃郁美味
港都臭豆腐大王 超濃郁美味
在高雄只要想吃臭豆腐，在地的朋友都會帶你來這裡品嚐，位在民生路上的臭豆腐專賣店，這裡賣的臭豆腐口味多樣，不管炸的、蒸的還是用煮的，讓平常在路邊販賣的台灣小吃，登上餐桌當主菜囉！
傳統的招牌口味脆皮臭豆腐，酥炸過後的臭豆腐，外表呈現金黃酥脆，恰當的酥皮厚度更是完美襯托出豆腐的軟嫩，配上一旁的蒜泥、泡菜以及醬料，更是讓入口的油膩感大大降低。
另外一種充滿特色的口味清蒸臭豆腐，這裡的清蒸臭豆腐可不簡單，不只是使用手工板豆腐，還參考了肉圓的口感，特別選用豬的胛心肉當作配料，與大把的蔥絲及蒜泥一口吃下，軟嫩的豆腐多了一種有嚼勁的口感，肉香與豆腐香互相襯托，讓人就算吃多了也不覺單調。
融入了各式做法，小吃也能上大桌，在地飄香多年的傳統小吃，不再只是保留傳統的美味，求新求變的料理精神，更是讓一道道美味的臭豆腐料理，呈現在大家的面前。
歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/)
Powered by Discuz! 6.0.0
