標題:
專挑型男賣啤酒！冰沙店月營收飆2百萬
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作者:
ColaCola
時間:
2013-10-17 01:16
標題:
專挑型男賣啤酒！冰沙店月營收飆2百萬
號稱不是型男就不能來當店員！有一家日本餐廳，打出平均身高超過175公分的帥哥店員，還有口感獨特的啤酒冰沙，吸引不少女主顧，讓這家隱身在鬧區邊緣的小餐廳，月營收高達2百萬！
女客人搶著跟店員合照，身高180公分外型像極韓國人的帥哥店員，讓這家65坪的小餐廳，開店短短半年，月營收上看2百萬，當然靠的還有這一味。店員蔡明昌：「(啤酒)倒入進去之後，它會開始運轉，溫度到-7度之後它就是啤酒冰沙，最好喝的一個狀態。」啤酒冰沙機不斷運作，經過一個半小時，充分攪拌，就能把生啤酒化成綿密冰沙。
像霜淇淋般擠出一圈圈冰沙，啤酒要好喝，秘訣就在8成生啤酒，配2成冰沙，8比2的口感最香甜。課長李正中：「(上層冰沙)可以讓下方的生啤酒保冰30分鐘，可以維持它的冰涼感。」張大嘴巴直呼可愛，招牌啤酒冰沙一上桌，相機快門停不下來，一天就能熱賣7百杯。搭配上炸得金黃酥脆的雞塊、鱈魚條，平均日營業額上看7萬塊。只是品牌要打入市場，並不容易，開店初期也曾經不被看好。課長李正中：「(起初)比較擔心，特別是女性消費者的接受度，(她們)怕喝啤酒會胖。」克服困難，小店面靠著帥哥店員，把啤酒冰沙可愛化，成功吸引客人上門也賺得百萬營收。
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