標題:
在新西蘭感受色香味 處處都像油畫
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作者:
Evlon
時間:
2013-10-12 01:25
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在新西蘭感受色香味 處處都像油畫
在牧場悠然散步的牛。
對許多國人來說，位於太平洋西南部的島嶼國家新西蘭是一個遙遠的國度，其實它離我們並不遙遠，今年上半年，中國首次成為新西蘭第一大貿易夥伴，為瞭解這個中國人大量消費的牛奶製品的來源國，《環球時報》記者一行在國慶期間來到新西蘭，發現了一個「色香味」俱全的新西蘭。
處處都像油畫
《環球時報》記者從碧空如洗的新西蘭出差回到北京，深感反差強烈。9月到10月是新西蘭的春季，萬物復甦，在奧克蘭的藍天白雲下，牧場碧草連天，新出生的白色小羊、黑白花的牛犢成群嬉戲。牧場沿途驛站百花爭豔，美得彷彿油畫。新西蘭氣候宜人，加之英倫早期移民帶來了溫馨厚重的園藝文化，一年三季繁花似錦，春天櫻花、鬱金香、水仙花、塞納花等爭奇鬥豔。新西蘭本地的植物是常綠植物，但也引進了不少落葉樹。多彩的樹葉裝扮出了秋季的美景，霍克斯灣等地區以壯觀的秋景而聞名。新西蘭夏天最先開花的是紫色的薰衣草，漫山遍野的紫色和香味令人陶醉；隨之而來的是海棠，八仙花(繡球花)和魯冰花、油菜花。新西蘭有一種常青樹名曰聖誕樹，在夏季的聖誕前後開放，深紅色的絨花一簇簇地嫵媚地綻放於綠葉之間。此外，不少去新西蘭的人發現新西蘭的許多山間田野盛開一種黃色的小花，據說這是一種外來物種，有失控之勢，已經影響到當地牧場的牧草生長。
在新西蘭南北兩大島上，都有著連綿不絕、常年積雪的高山，牛羊在綠色連綿的牧場吃草，遊人在藍色的雪山湖中泛舟，白色的雪山就在那裡，抬眼就能看見。
新西蘭特有的味道
新西蘭是畜牧業大國，羊肉和奶製品出口居世界第一，羊毛出口量居世界第二位，粗羊毛產量佔世界總產量的40%。牛羊之多，自不待言。剛在奧克蘭機場著陸，走進海關大廳，記者就聞到一股特殊的味道，那彷彿是牛羊等動物的排泄物的味道，記者不敢相信，走出機場，還是有那種動物排泄物味道。接機的當地朋友似乎沒覺得空氣有何特別，接下來在採訪新西蘭一家乳業公司時，這個問題有了答案。該乳業公司受訪人說，哪個國家都有屬於自己的氣味。新西蘭作為畜牧業大國一直致力於解決牛釋放的氣體(甲烷為主)對空氣的污染。在該乳業公司所屬的牧場，記者瞭解到，牛的糞便被收集到一起，然後和水攪拌後，以噴灑的方式為牧場施肥。牧場非常大，空氣中若有若無地有牛糞的味道。
新西蘭有另外一種味道，那就是牛奶的香味。記者一行走進新西蘭一家乳業公司的產品檢驗室，一股沁人心脾的乳香撲面而來。每天一萬多份乳品樣品在此檢測大腸桿菌等多項指標。在一個牧場，記者一行來到現代化的擠奶棚，雖然衛生條件非常好，但圍成圈擠奶的奶牛身上還是散發出強烈的體味，混雜著剛剛擠出的牛奶的香味，擠奶棚裡的空氣十分刺激。
瀰漫著花香果香
新西蘭還瀰漫著一種淡淡的清香。這清香首先來自牧場的青草，新西蘭牧草種子生產已有100多年的歷史，近50年牧草種子平均年產量保持在2.2萬噸左右。牧草種子除滿足本國需要外，還出口到歐洲、澳大利亞和美國等40多個國家和地區。主要出口的是鴨茅、黑麥草和高羊茅。
另外，這種清香來自各種鮮花、水果。新西蘭擁有得天獨厚的溫和氣候，四季反差不大，且降水充沛，因此鮮花、水果種類繁多。銀蕨是新西蘭的國花，從前毛利族獵人和戰士都是靠銀蕨來認路回家的。將銀蕨葉子翻過來，銀色的一面便會反射星月的光輝。新西蘭人認為銀蕨能夠體現新西蘭的民族精神，是新西蘭的獨特標誌。記者發現銀蕨的圖樣出現在新西蘭的各種標誌上。
獼猴桃是新西蘭人引以為傲的一種水果。1904年中國湖北宜昌的獼猴桃種子被帶到新西蘭，現在新西蘭出產的獼猴桃已經風行全世界。獼猴桃在新西蘭叫kiwifruit(「奇異果」)，新西蘭人自比國鳥kiwibird，如此稱呼獼猴桃足見對其之重視和偏愛。在新西蘭各種獼猴桃形狀的日用品、旅遊紀念品，比如香皂，比如香薰蠟燭，十分暢銷。
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