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清潔廚具，少用或不用含毒的洗滌劑，這裡先容幾種環保清潔法：　　　

鹽用手指蘸少量的鹽，輕輕搓磨附著在茶杯上的茶垢，這樣就可以簡樸地清除茶垢。　　

　　醋將兩勺醋與200毫升溫水混合，然後倒在已經鋪好廚房紙巾的切菜板上，放置15分鐘，切菜板的黑垢和臭味都會消失乾淨，還有殺菌效果。假如用海綿或者絲瓜瓤蘸點上述的混合液體清洗不鏽鋼操縱台，就能再現原來的光澤。　

　　果皮對付燒水壺和鍋(鋁製的除外)內粘著的黑垢，可將一兩個擠過的檸檬切片放在鍋中，放水到蓋過黑垢的地方，然後用小火煮15分鐘，就可清除黑垢。鋁製鍋則可用蘋果皮如法「泡」制。

　　碳酸氫鈉(又稱「小蘇打」)假如要對付灶台上頑固的油垢，只要將小蘇打撒在灶台上，用布擦拭即可。在燒焦的鍋裡(鋁製的不合用，會變色)放進水和兩小勺小蘇打，然後將火關上，不久，焦疤就會浮起來，剩下的只要用刷子輕輕刷一下就可以了。假如用500毫升水和30克小蘇打混合，做成蘇打水，隨手就可做清潔工作。只要用布蘸濕再擰乾，就可擦拭灶台、烤箱等表面的污垢。