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標題: 走街串巷嘗泰國美食絕對的美食天堂 [打印本頁]

作者: ndrew 時間: 2013-10-8 01:18 標題: 走街串巷嘗泰國美食絕對的美食天堂

　　說起泰國，最令人心動的除了碧海藍天、椰林沙灘外，當屬品種繁多、色香味俱全的泰式美味。要說泰國也是個美食天堂，相信不會有人反對，不論是高級餐廳裡的咖喱蟹，還是街邊小巷的琳瑯小吃，滋味豐富的泰國美食總能俘虜你的味蕾。

　　咖喱海鮮汁與香米美妙碰撞

　　喜歡吃香米的人，一定對泰國香米耳熟能詳，細長、晶亮的米粒猶如珍珠，其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。當香噴噴的米飯邂逅咖喱海鮮汁，味蕾便在唇邊綻放。光是鮮黃的咖喱汁就著香米便能飽餐一頓，若再配上少許紅色辣椒油，極其誘人。

　　說到吃咖喱海鮮，不得不提到位於曼谷Erawan B1的Nara餐廳，它是2007年最佳泰國餐廳的得主，菜式出品味道一流。來到這裡，咖哩軟殼蟹是必點的菜式，軟殼蟹酥脆的口感搭配咖哩醬，極贊！加上蟹肉的鮮嫩、甜美，咖喱的醇厚、粘稠，以及好多甘香的蟹黃，此刻完美地融合在一起，擦出奇妙的味覺火花。由幾隻大蝦拼排而成的咖喱皇炒蝦，不僅賣相甚好，咬一口入嘴，濃重的咖喱香味迅速瀰漫唇齒間，舌尖湧上一股濃郁的鮮香甜美味，不知不覺又多吃了幾口米飯，減肥苗條這種事情就先拋到腦後吧。如果還不夠滿足，那就來份青咖喱牛肉吧，濃厚的奶香味，一定會讓你過足癮，保證吃過一次還想要。

　　熱帶水果鮮嫩多汁回味無窮

　　泰國的街道上擺得滿滿的都是各式熱帶水果，帶著冰涼的氣息、新鮮的味道、光亮的色澤，或橙黃、或鮮紅、或翠綠，在這個熱帶國度不停地挑動著你的食慾。當你掏出錢包，低廉的物價只會讓你詫異驚喜。泰國水果品種繁多，許多水果吃了還不知其名。榴蓮是泰國水果之王，雖然外形長得不怎麼可愛，入口有一種奶油般的滑糯感。因為有一種濃郁的異香，愛它的人把它當寶，不愛的人則避而遠之，就如同臭豆腐一般，所以在許多高級賓館門口都貼有不准攜帶榴蓮入內的標語。

　　如果你是芒果的「粉絲」，那麼泰國就是你的天堂。據說，在泰國芒果的品種有五、六十種，有些價格昂貴，大多數平易近人。最甜最香的要屬金黃色的芒果，水份也最多。還有一種翡翠色的芒果，非常香脆爽口，略帶酸味，吃的時候還可以蘸一點由糖、鹽、紅辣椒粉組成的調料，試試當地人的口味。這裡的香蕉也有24種以上，嬌小得像手指般大小的，以其甜度著稱。此外還有木瓜、菠蘿、熱情果、山竹、番石榴、鮮椰子等等，不僅水果美味，榨成汁兒作飲品下肚，越發痛快。

　　街邊美食最好的都是下一份

　　在泰國遊玩，千萬不能錯過大街小巷的小吃美味。琳瑯滿目的各種食物總會帶給人許多驚喜，估計來多幾次都未必能一一品嚐，最好吃的，永遠是下一份美味。看著各種膚色的人群穿著五顏六色的衣服，一邊走一邊吃手裡的蟹棒、嘴邊的冷飲，提著的椰汁糕……

　　烤魷魚是泰國的一道特色美食，不少遊客都慕名而來。烤熟的魷魚香脆可口，越嚼越香。有的還加些甜辣佐料，更是可口。類似的烤食有很多，如烤墨鬥魚、烤玉米、烤芭蕉等，值得一試。也許你並不知道，在泰國吃螞蟻很普遍，螞蟻蛋也是一道特色美食。螞蟻蛋很小，加在羅宋湯裡十分美味。還有魚餅、酸辣鳳爪、豬血面、黑糯米和各式糕點風味極佳，尤以榴蓮或芒果糯米飯最為著名。

　　臨街的店舖飄滿了此起彼伏的歌聲，聽不懂歌詞沒關係，調調卻是歡樂異常，活潑的店舖老闆在門口和著音樂的節拍起舞，看到人來便高聲叫賣，好不歡樂。

　　旅行記事本

　　1、當華燈初上之時，考山路的酒吧裡傳來陣陣喝彩聲，這裡是不少背包客慕名前往的地方。

　　2、芭提雅有著名的露天酒吧節，數不清的綵燈照亮了舞台，喧鬧的音樂籠罩著整座城市。

　　3、昭披耶河上的陶瓷小島(Koh Kred)，是當地人在週末最喜歡閒逛的小地方之一，來到這裡你才能真正體會到什麼是曼谷本地人的悠閒生活.

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