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標題: 走街串巷嘗泰國美食 絕對的美食天堂 [打印本頁]

作者: ndrew    時間: 2013-10-8 01:18     標題: 走街串巷嘗泰國美食 絕對的美食天堂



  說起泰國,最令人心動的除了碧海藍天、椰林沙灘外,當屬品種繁多、色香味俱全的泰式美味。要說泰國也是個美食天堂,相信不會有人反對,不論是高級餐廳裡的咖喱蟹,還是街邊小巷的琳瑯小吃,滋味豐富的泰國美食總能俘虜你的味蕾。

  咖喱海鮮汁與香米美妙碰撞

  喜歡吃香米的人,一定對泰國香米耳熟能詳,細長、晶亮的米粒猶如珍珠,其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。當香噴噴的米飯邂逅咖喱海鮮汁,味蕾便在唇邊綻放。光是鮮黃的咖喱汁就著香米便能飽餐一頓,若再配上少許紅色辣椒油,極其誘人。

  說到吃咖喱海鮮,不得不提到位於曼谷Erawan B1的Nara餐廳,它是2007年最佳泰國餐廳的得主,菜式出品味道一流。來到這裡,咖哩軟殼蟹是必點的菜式,軟殼蟹酥脆的口感搭配咖哩醬,極贊!加上蟹肉的鮮嫩、甜美,咖喱的醇厚、粘稠,以及好多甘香的蟹黃,此刻完美地融合在一起,擦出奇妙的味覺火花。由幾隻大蝦拼排而成的咖喱皇炒蝦,不僅賣相甚好,咬一口入嘴,濃重的咖喱香味迅速瀰漫唇齒間,舌尖湧上一股濃郁的鮮香甜美味,不知不覺又多吃了幾口米飯,減肥苗條這種事情就先拋到腦後吧。如果還不夠滿足,那就來份青咖喱牛肉吧,濃厚的奶香味,一定會讓你過足癮,保證吃過一次還想要。

  熱帶水果鮮嫩多汁回味無窮


  泰國的街道上擺得滿滿的都是各式熱帶水果,帶著冰涼的氣息、新鮮的味道、光亮的色澤,或橙黃、或鮮紅、或翠綠,在這個熱帶國度不停地挑動著你的食慾。當你掏出錢包,低廉的物價只會讓你詫異驚喜。泰國水果品種繁多,許多水果吃了還不知其名。榴蓮是泰國水果之王,雖然外形長得不怎麼可愛,入口有一種奶油般的滑糯感。因為有一種濃郁的異香,愛它的人把它當寶,不愛的人則避而遠之,就如同臭豆腐一般,所以在許多高級賓館門口都貼有不准攜帶榴蓮入內的標語。

  如果你是芒果的「粉絲」,那麼泰國就是你的天堂。據說,在泰國芒果的品種有五、六十種,有些價格昂貴,大多數平易近人。最甜最香的要屬金黃色的芒果,水份也最多。還有一種翡翠色的芒果,非常香脆爽口,略帶酸味,吃的時候還可以蘸一點由糖、鹽、紅辣椒粉組成的調料,試試當地人的口味。這裡的香蕉也有24種以上,嬌小得像手指般大小的,以其甜度著稱。此外還有木瓜、菠蘿、熱情果、山竹、番石榴、鮮椰子等等,不僅水果美味,榨成汁兒作飲品下肚,越發痛快。






  街邊美食最好的都是下一份

  在泰國遊玩,千萬不能錯過大街小巷的小吃美味。琳瑯滿目的各種食物總會帶給人許多驚喜,估計來多幾次都未必能一一品嚐,最好吃的,永遠是下一份美味。看著各種膚色的人群穿著五顏六色的衣服,一邊走一邊吃手裡的蟹棒、嘴邊的冷飲,提著的椰汁糕……

  烤魷魚是泰國的一道特色美食,不少遊客都慕名而來。烤熟的魷魚香脆可口,越嚼越香。有的還加些甜辣佐料,更是可口。類似的烤食有很多,如烤墨鬥魚、烤玉米、烤芭蕉等,值得一試。也許你並不知道,在泰國吃螞蟻很普遍,螞蟻蛋也是一道特色美食。螞蟻蛋很小,加在羅宋湯裡十分美味。還有魚餅、酸辣鳳爪、豬血面、黑糯米和各式糕點風味極佳,尤以榴蓮或芒果糯米飯最為著名。

  臨街的店舖飄滿了此起彼伏的歌聲,聽不懂歌詞沒關係,調調卻是歡樂異常,活潑的店舖老闆在門口和著音樂的節拍起舞,看到人來便高聲叫賣,好不歡樂。

  旅行記事本

  1、當華燈初上之時,考山路的酒吧裡傳來陣陣喝彩聲,這裡是不少背包客慕名前往的地方。

  2、芭提雅有著名的露天酒吧節,數不清的綵燈照亮了舞台,喧鬧的音樂籠罩著整座城市。

  3、昭披耶河上的陶瓷小島(Koh Kred),是當地人在週末最喜歡閒逛的小地方之一,來到這裡你才能真正體會到什麼是曼谷本地人的悠閒生活.




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