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標題: 舌尖上跳舞瘋火雞？網友最愛的有省錢「五星級」美味 [打印本頁]

作者: vopck 時間: 2013-8-27 00:26 標題: 舌尖上跳舞瘋火雞？網友最愛的有省錢「五星級」美味

吃下一口滿嘴火雞肉香，到嘉義就不能錯過獨特口味的火雞肉飯！農委會主辦的「RICE UP！鮮享在地招牌飯票選活動」，網友票選全台最熱門10款特色米食料理，由嘉義市的雞肉飯拔得頭籌，高雄市玉荷包香腸飯以及嘉義縣黃金烏魚子炒飯則分居二、三名。

米飯是國人重要主食，白飯淋上香濃雞油、油葱酥和鋪上鮮嫩火雞肉，搭配在地食材製成多樣新鮮美味，滿足民眾挑剔的味蕾；奪得網友喜愛的第二名玉荷包香腸飯，將淡淡玉荷包荔枝香融入香腸中，帶有果香的清爽口感；而選用嘉義在地新鮮烏魚子和菜脯拌炒的黃金烏魚子炒飯，濃厚的烏魚子香氣漫步口齒之間。

▲嘉義火雞肉飯淋上香濃雞油、油葱酥；高雄玉荷包香腸帶有淡淡果香；烏魚子炒飯海味十足，搭配在地食材製成多樣新鮮美味，滿足民眾挑剔的味蕾。

連總統馬英九都吃到見底的「五星級」火雞肉飯，甚至連農委會陳保基都忍不住現場大喀兩碗，陳保基推薦，現在大家要親自到各地去找到在地經典美食，品嚐美味留下到此一遊的紀念回憶。

除了3款最熱門米飯美食，還有苗栗縣的草莓豬腳料理，豬腳用草莓酒滷製而成，再淋上草莓豆腐乳調製成的醬汁，Q彈的豬肉帶著淡淡酒味，更帶著濃厚的獨特味道，是非常特別的一道在地創意料理。

而屏東縣東港知名的櫻花蝦料理也榜上有名，特產櫻花蝦經爆香後香味撲鼻，讓炒飯變得更有海香味，而且使用帶有芋頭香氣的高雄特產香米，味道更是多元。

▲屏東縣東港知名的櫻花蝦經爆香後香味撲鼻，讓炒飯變得更有海香味。

品嚐美味的同時也能體驗在地文化，用白米料理在各地留下味覺的記憶，更能來場小旅行，嘉義市長黃敏惠表示，嘉義市每年舉辦火雞肉飯節，能一同品嚐最在地的風味，更能透過結合附近景點的「瘋嘉義」APP裝置，感受最嘉義味的輕旅行。

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