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我不清楚北海岸「萬里鄉」的名稱由來，但只要駕車經過台2線萬里海岸，都會被它的美給深深吸引住。每當晴空萬里的時候，眼中的萬里海岸視野遼闊，海中的山岬勾勒出美麗的海灣與弧線，能在這裡找一處絕佳的位置，靜靜欣賞海景、浪濤，山海交錯奇景，可謂一場心靈的極致享受。


每回從二高萬里交流道走台2省道北濱公路來到萬里，總是會途經翡翠灣，路旁會看到福華渡假飯店與廣大的停車場，美麗的沙灘與海岸被高大的建築所遮掩，除非將車子開進去，否則無法一窺這處海岸的廬山真面目。這一天和幾位友人來此，我們的目的地不是福華渡假飯店，而是在它旁邊的另一處美麗的飯店─太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店。



太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店擁有北海岸絕佳景色。




駕車從北濱公路翡翠灣入口進入，請往最左側的道路前進，循太平洋渡假飯店指標走，很快就可以找藍白色的建築，這就是太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店。


有些人或許來過，但二年多以前太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店還是一間採會員制的飯店，直到後來才取消會員制，也得以吸引更多顧客來到這裡消費、享用這裡美麗的景致、熱騰舒適的溫泉，還有精緻的美食。


飯店倚山面海，位處北海岸中心點，擁抱美麗海灣，白晝亟目所見，海天一色的湛藍景致，令人為之著迷。


先從令人食指大動的美食談起吧！位於太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店二樓的「食中天餐廳」，是一間複合式餐廳，禮聘各國經驗豐富的大廚，以現做的烹調方式，提供融匯中西式多樣化的佳餚。其海鮮食材幾乎都採用自離飯店只有一公里的龜吼漁港新鮮魚貨，蔬菜方面，在盡可能情況下，都與菜農配合，收購新鮮有機蔬菜；午餐及晚餐期間皆採現點現做吃到飽方式，每客成人價只需800元（加一成服務費），便能盡情享用各式佳餚美食。



太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店不管是用餐環境或餐點都相當精緻。




餐廳具有得天獨厚的自然景觀，大角度觀景窗設計，使美麗無垠的海景一覽無遺、盡入眼簾。在靜謐舒適的用餐環境裡，眺望窗外不遠處的沙灘海浪，煩惱隨之消散，心也跟著遠颺。


自助式沙拉吧、飲料吧、冰淇淋、點心、主廚濃湯都可無限取用。凡訂購800元（加一成服務費）食通天餐，便贈送養生健康鍋一鍋（中式養生雞肉鍋、義式蕃茄牛肉鍋、日式味噌（或咖哩）海鮮鍋三選一）。


港式蔥油雞，肉質鮮嫩，咬起來有冰涼感，配上泡菜蘿蔔，沒有油膩偏鹹感，吃起來美味健康。梅汁山藥是採用當地生產的山藥，配上主廚特調梅子汁，咬入口中清涼爽口，酸、甜、鬆的滋味，令人回味無窮。新鮮白蝦灑上鹽巴，經過燒烤後，便成了一道新鮮味美的鹽烤鮮蝦，由於食材新鮮，吃起來肉質特別鮮甜，令人垂涎。


取自龜吼漁港的生魚片，鮮嫩順口，雖然我不敢吃生魚片，但同行的朋友沒一會兒功夫，便全都吃進肚中。北海岸新鮮特產燒烤金山美人腿（茭白筍）、燒烤杏包菇、蘆筍、培根串燒四季豆、燒烤無骨牛小排，構成一盤新鮮美味，尤其是那無骨牛小排，燒烤後鮮嫩順口，令人忍不住想都吃幾片，口感真的超棒的！


新鮮蚵仔做成的蒜泥鮮蚵，蚵仔沒有腥味，搭配蒜泥，有入口即化的口感，口味恰到好處，每有油膩感，非常討喜。龜吼漁港出產的新鮮軟絲，只是稍稍川燙，沾上五味醬，便成為一道美味的海鮮。


法式百里香檸汁羊肩排、里昂式芥茉香腸，口感都超棒的，尤其是羊肩排，鮮嫩味美，完全沒有羊腥味，真是我吃過最好吃的羊肩排！難怪服務人員告訴我，有許多住在台北市區的醫生們，都會不畏路程，跑來餐廳猛啃這美味的羊肩排，大概都成為老饕級，知道這道美味。


無錫豬肋排，經過較長時間的燉煮，咬如口中，肉質很快化開，醬料的處理沒有死鹹，非常棒！乾燒蝦仁，新鮮的蝦仁與毛豆糖醋，微酸醋溜的味道加上蝦子的新鮮，非常鮮美！日式燒麻薯，燒烤過的麻薯帶有嚼勁，完全不黏牙，加上紅豆的甜味，一起放入口中咀嚼，味道也很棒！龜吼漁港出產的肉魚，即使隨意燒烤，不用加鹽巴，鮮美的肉質依然博得激賞，這就是新鮮的味道。



太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店的住宿環境溫馨又浪漫。




飯店提供的客房，包括：高級客房、高級海景客房、豪華海景套房、翡翠頂級套房、迎曦皇家套房，都有很棒的海景視野，提供悠閒、舒適的住宿環境，是非常棒的渡假環境，讓人可以領略北海岸壯麗的景致，是抒壓、放鬆心情的好地方。此外還附設的SPA池，提供多種浴池，室內、外均有，在戶外更能看到美麗的海景，一邊泡澡、一邊欣賞風景，是件賞心悅目的事。


住宿的遊客也可以逛逛附近的環境，看看這飯店外的幸福城堡，一座專屬希臘藍白豐的鐘樓，彷彿童話故事裡王子與公主在城堡裡舉行婚禮的現場，在牧師的見證下交換誓詞、互許終身。


想要擁有更浪漫氛圍的朋友，也可以選擇渡假飯店另一棟住宿會館─愛琴海溫泉館，這棟溫泉館是電視偶像劇─敗犬女王的拍攝場景，情侶們可以徜徉在藍白浪漫的空間裡，泡著溫泉、欣賞窗外景緻、互訴衷曲，不需遠度重洋，只要來一趟翡翠灣愛琴海，便能擁有異國的浪漫，一場不可言喻的感動！


★太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店
地址：台北縣萬里鄉海景路1號
電話：02-2492-8080


網站：http://www.pacifichotel.com.tw/