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全台首家冰淇淋DIY 邀你酷一夏
　
【聯合報╱記者王長鼎／新北市報導】
　
               
全國首家冰淇淋觀光工廠開幕，民眾可DIY製作冰淇淋。 記者王長鼎／攝影

全台首家冰淇淋產業文化館「伊薇特冰淇淋夢工場」昨天開幕，這是由新北市政府協助輔導的觀光工廠，透過導覽與ＤＩＹ親手製作冰淇淋，讓遊客與消費者感受如何將牛奶製成冰淇淋的清涼樂趣。

經發局長葉惠青說，新北市是全國第一個編列觀光工廠軟硬體輔導與補助計畫的地方政府，納入具特色的地方產業及企業文化館，推動產業觀光。

成立冰淇淋夢工場的水精企業創辦人黃顯成，曾在美國福樂冰淇淋公司工作，熟悉冰淇淋製作技術，一九八○年創立以冰淇淋代工為主的水精企業，還曾受美國維吉尼亞奶品邀請為美軍製作冰淇淋，以冷凍船運送到越南，供應美軍第七艦隊。

第二代接班人水精企業總經理黃慶遠說，販售冰品在全盛時期，賣半年可以吃整年；他希望透過導覽與ＤＩＹ等體驗模式，把生活、創意、傳承的概念融入冰品。

伊薇特冰淇淋夢工場慶祝開幕，今天全館商品八折優惠，來店前五十名，可用一元購買頂級手感冰淇淋一杯，或捐五張發票送創世做愛心也可免費品嘗冰淇淋，二樓體驗區可供民眾ＤＩＹ製作冰淇淋。地址：新北市新店區民權路102號，網址：http://www.yvette.com.tw/。