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標題: 阿成碳烤牛肉麵 [打印本頁]

作者: kagowp126 時間: 2010-1-23 13:57 標題: 阿成碳烤牛肉麵

【餐廳名稱】：  阿成碳烤牛肉麵
【餐廳地點】：  台北市大安區富陽街98號
【餐廳電話】：  0287333416
【推薦佳餚】：  滿漢牛肉麵、碳烤牛肉拉麵
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
獨特美味‧碳烤牛肉麵
位於和平東路三段上的阿成牛肉麵店新品推薦「碳烤牛肉麵」係採澳洲進口的牛肋條，先用紅燒湯頭悶滷，再經燒烤過後使得油花肉質溶為一體，形成汁多味美入口即化的口感；此為本店2005年受邀北京奧廚王比賽得獎代表作。
紅燒湯頭不油膩‧傳統眷村口味
阿成牛肉麵有別於一般重鹹油膩的紅燒湯頭，反倒是清爽不油膩。經營十多年的阿成牛肉麵第一代是以手工製麵起家，滑順爽口的麵條、豆瓣熬煮出的正統眷村味道，讓每一碗牛肉麵不只是料理創新，也堅持用心。

【精美圖片】：