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　在用餐時，經常聽到有人指著豬蹄說：「女孩子應該多吃點豬蹄，能美容」。豬蹄中含有膠原蛋白，它在人體皮膚中具有非常重要的作用，因它具有良好的支撐力能讓皮膚看起來非常豐潤。此外，它吸收環境四周水分的能力也很強。在一些含膠質的食物，像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等中，都含有膠原蛋白，人體吸收和補充這一物質的確對皮膚的改善能起到一定的幫助。但是，這些食物多半脂肪含量也較高，並不適合經常吃。

　　其實，組成膠原蛋白的大部分都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。所以，在日常生活中人們不必要刻意多吃這一類的食物，做到飲食均衡更重要。並且還要儘量避免食用這類高脂肪、高熱量的食物。

　　此外，有些護膚品中稱含有膠原蛋白，說擦了可以「補充」皮膚流失的部分膠原蛋白。這實際上是誇大了自身效果。膠原蛋白是大分子蛋白質，連皮膚表層都很難通過，更不要說進一步到達真皮層去「補充」流失的膠原蛋白了。

　　那麼，如何減緩膠原蛋白流失呢？既然現有補充膠原蛋白的方法，不論外擦或內服，效果都不是很好。其實，由「預防」做起，減緩膠原蛋白流失和變性更有效一些。首先，要防曬。為皮膚做足防曬工作是非常重要的，因為陽光中的紫外線對皮膚的傷害很大，有很大部分皮膚的提早老化與不當的陽光暴曬有關; 其次，要飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果，如胡蘿卜、西紅柿、葡萄等，還要多喝點紅酒和茶，它們可以保護皮膚內的膠原蛋白。