ihao論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 老婆餅的由來 [打印本頁]

作者: keroro122 時間: 2013-6-23 01:06 標題: 老婆餅的由來

據說在廣州，有一間創辦於清朝末年的茶樓，以各式點心及糕餅食品馳名。有一天，茶樓裏一位來
自潮州的點心師傅，帶了店裏的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱讚點心
好吃，還嫌棄地說：“茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我娘家的點心冬瓜角！”

這位師傅聽了就請老婆做出“冬瓜角”給他嘗嘗！老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉，做出了焦黃別致的
“冬瓜角”；這位潮州師傅一吃，風味果然清甜可口，不禁稱讚起老婆娘家的點心！

隔日，這位師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嘗，結果茶樓老闆吃完後更是讚不絕口，問起這
是哪一間茶樓做的點心？師傅們說：“是潮州老婆做的！”於是老闆就隨口說這是“潮州老婆餅”
，並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓賣，結果大受好評！“老婆餅”因而得名。

歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/)