牡丹花

「玫瑰紅」荔枝因易剝、口感佳，深受市場歡迎，但近來坊間出現山寨版「玫瑰紅」，農業試驗所嘉義分所今天教導民眾辨別。

農業試驗所嘉義分所表示，台農3號「玫瑰紅」荔枝自民國96年由嘉義分所推出以來，因鮮麗外表、易於剝殼及食用，以及獨特果肉口感與風味，深受消費市場歡迎，坊間稱為「拉鍊荔枝」。

嘉義分所指出，「玫瑰紅」荔枝成名之際，市面上卻出現其他品種荔枝以「玫瑰紅」低價銷售，可能混淆視聽及傷害「玫瑰紅」荔枝市場行情。

因此，為保障生產者、銷售業者商譽，以及維護消費者權益，嘉義分所上午在嘉義縣竹崎鄉召開台農3號「玫瑰紅」荔枝栽培講習暨田間觀摩會，也於會中宣導如何正確辨認正宗「玫瑰紅」荔枝。

嘉義分所說，「玫瑰紅」荔枝於6月中旬起進入產期，約於7月中旬逐漸淡出市場，屬中晚熟品種。「玫瑰紅」荔枝果實外觀呈心形、色澤紅而鮮麗，縫合線明顯。雙手以手指輕捏縫合線兩處果皮，可輕易將縫合線拉開，縫合線開口平整且果肉完整不滴湯汁、不沾手。「玫瑰紅」荔枝果肉Q而豐厚、甜度高，並微帶玫瑰香氣。

另外，山寨版「玫瑰紅」荔枝於端午節前在市場販售，屬早熟品種，果實外觀渾圓，縫合線不明顯難以剝出平整開口，剝殼時容易噴出湯汁。山寨版「玫瑰紅」荔枝果肉雖甜而多汁，但略帶薄酸、無香氣，風味不如「玫瑰紅」荔枝。