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標題: 洪師父麵食棧 [打印本頁]

作者: koeuwahs 時間: 2010-1-7 11:27 標題: 洪師父麵食棧

【餐廳名稱】：  洪師父麵食棧
【餐廳地點】：  台北市大安區東區地下街35號店鋪(忠孝敦化站3號出口下)
【餐廳電話】：  02-87723738
【推薦佳餚】：  紅麴蕃茄麵、獨當一麵、五花牛腩
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
2007台北牛肉麵節‧清燉、紅燒雙料冠軍
洪師父牛肉麵以食材、湯頭和烹調的技術，加上洪師父對牛肉各個部位有深入的了解，懂得如何烹調處理並精準掌控火侯，並且選用頂級的美國prime上等牛小排做為食材。另外，湯頭除了利用牛肉和牛骨熬煮外更要加入多種蔬果，為了要抑制抗氧化物的形成還可增加香度使湯頭更佳甘美好喝。
得獎牛肉麵‧廣受歡迎
值得一提的是，洪師父一改過去得獎牛肉麵曲高和寡的面向，使冠軍牛肉麵一樣具有市場價值，讓大多數的客人都能輕鬆品嚐到冠軍牛肉麵的獨特魅力。

【精美圖片】：

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