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標題: 視障朋友包火雞肉粽滿是歡笑與溫馨 [打印本頁]

作者: FINNING 時間: 2013-6-10 00:04 標題: 視障朋友包火雞肉粽滿是歡笑與溫馨

再過三天就是端午節，關懷身心障礙弱勢族群，嘉義市今天有一場別出心裁的包粽子活動。多位視障朋友生平第一次體驗包粽子，在志工的指導下，憑著嗅覺和觸感，開心包出來的粽子都有模有樣。主辦單位還貼心的以少油低熱量的火雞肉取代傳統的豬肉，希望讓身心障礙朋友和老人家玩得開心也吃得健康。
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　　嘉義市番社民生社區發展協會九日在社區內，封街舉辦別開生面「包火雞肉粽」活動，邀請許多身心障礙朋友一起參加。里長鄭秀玉說，嘉義市火雞肉飯聞名全台，火雞肉與豬肉相比，不僅少油低膽固醇，肉質也很細緻有彈性，拿來包粽子，既健康又不失美味。

　　許多視障朋友都是生平第一次包粽子，在志工教導協助下，從摺粽葉開始，依序放入米、餡料到綁粽子，憑著過人的手感和觸覺，即使動作緩慢，但包出來的粽子都很漂亮，圍觀民眾更是加油笑聲不斷，現場滿是溫馨。

　　另外，還有只剩一隻手的肢體障礙朋友也大方下場練習包粽子，他說自從十多年前因為工作意外失去一隻手之後，就再也沒包過粽子，但今天看到視障朋友也能嘗試，激發了他的鬥志，雖然包的不好，但卻給了自己再出發的勇氣。

　　現場除了香噴噴的各種餡料，主辦單位還展示了二隻活生生的大火雞，吸引許多家長帶著小朋友興奮觀看。

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