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標題: 冬瓜皮、子 功用多多 [打印本頁]

作者: listen    時間: 2009-12-25 11:33     標題: 冬瓜皮、子 功用多多

冬瓜最具藥用價值的部位其實在子、皮,煮水飲用或入藥可輔助治療咳嗽、除濃痰與利水,兼具美容與改善健康的效果,很少人知道料理冬瓜時,最好也別丟棄冬瓜皮及子。但體虛、容易拉肚子、腎功能不全者者不宜大量食用。

藥典記載冬瓜子為治肺熱咳嗽、痰黃黏稠的用藥之一,可搭配相關方劑;現代研究更發現冬瓜子除利水外,還能促進干擾素產生,增強抗病力。



不少民眾排斥中藥味,但冬瓜子煮水後沒有藥味,一般健康民眾也可常喝。不過腎功能不全者要注意,冬瓜皮、子都含有一定量的鉀,不宜吃過多;另冬瓜性涼,體虛易腹瀉者單用時需留意。煮冬瓜湯時,別放鹽等鈉含量高的調味料,醫師提醒,冬瓜湯的利尿除濕效果易因放太多鹽而受影響。



對於想利用冬瓜利水除溼熱者,中醫師建議冬瓜茶或冬瓜湯最好自己煮,且洗乾淨後連皮帶子一起煮,不宜加糖,利水除濕的效果才理想;一般販賣添加許多砂糖的冬瓜茶,恐怕完全無法達到利濕除熱的效果,喝多了對健康沒有好處;醫師認為,甜冬瓜茶的熱量過高,並無養生效益。

冬瓜在中醫眼中有助止消渴,有瀉熱利水的效果;冬瓜子也是利水常用藥材之一,因此煮冬瓜湯時若能保留冬瓜子,也能增加冬瓜湯利尿功效




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