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標題: 談話頭 [打印本頁]

作者: listen 時間: 2009-12-25 11:25 標題: 談話頭

【餐廳名稱】：談話頭
【餐廳地點】：北市延吉街110號
【餐廳電話】：02-8771-8254
【推薦佳餚】：●蘿蔔牛肉，小的500元、中的650元。採用半筋半肉的台灣牛肉，熬煮5小時，蘿蔔也要煨煮1個半小時，費火候卻很受好評的菜式。

●無錫排骨，小的300元、中的500元。精選新鮮子排肉，以慢火燉煮3個小時，上桌前還要再次烹煮收汁。

●清燉牛肉麵，250元。牛肉選用牛肋條部位，熬煮得軟熟又保留膠質，楊乃文喜歡這樣將麵和湯分開吃，當然也可請老闆直接幫你加在一起。

●湖南金錢蛋，220元。水煮蛋切片炸過，再以豆豉蔥蒜醬汁調味的金錢蛋，樣貌雖不甚起眼，但相當夠味下飯。

【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：1985年開店的「談話頭」集合湖南和江浙風味，個性海派的向老闆笑著說「合在一起就叫做『江湖』菜」。

【精美圖片】：

清燉牛肉麵

湖南金錢蛋

無錫排骨

蘿蔔牛肉
【營業時間】：上午11：00～14：30、下午17：00～10：25

．刷卡：可

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