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嘉義「菜脯王」遭檢出防腐劑超量，再度引發民眾對食品安全的恐慌，台北市衛生局最近也到大賣場、超市、雜貨店等，抽驗十件菜脯食品，結果檢出三件防腐劑超量，分別是信義區「松良行」；信義區「禾昌雜糧行」及萬華區「全成食品行」販售的菜脯，其中兩家防腐劑超量菜脯，都是來源自嘉義菜脯王。(林麗玉報導)


供貨量遍及全台的嘉義菜脯王，爆出含防腐劑超量之後，台北市衛生局最近也前往大賣場、超市、傳統市場及雜貨行等，抽驗十件菜脯食品，結果發現三件，遭檢出防腐劑超量，分別是信義區「松良行」販售的「布袋特產汫度粹脯」遭檢出防腐劑苯甲酸每公斤2.17克，超量2倍多；還有信義區「禾昌雜糧行」及萬華區「全成食品行」販售的「梨山汫度珍珠脯」，各檢出苯甲酸每公斤5.15克及4.32克，超量5倍及4倍多，台北市衛生局藥物食品管理處長邱秀儀說，追查來源廠商，兩件都是來源自嘉義菜脯王的「泉利農產食品廠」、及「原泉利」。

衛生局藥物食品管理處長邱秀儀說，遭檢出防腐劑超量的兩件菜脯，來源廠商都是嘉義縣布袋鎮內田區段共同經營班第1班（泉利農產食品廠、原泉利）/嘉義縣布袋鎮振寮里222-7號，而這家廠商已經連續4年，被衛生局查獲違規，衛生局已經要求販售業者下架回收，不過因為來源廠商屬外縣市，已經移請所轄衛生局處辦，如查證屬實，將依食品衛生管理法開罰3萬元以上「15萬元以下罰鍰。而這次抽驗的合格商家，衛生局也會主動發送「檢驗報告檢查通過貼紙」，讓業者張貼。提醒防腐劑苯甲酸，如果過量食用，會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐等，提醒防腐劑大多為水溶性，食品烹調前可先用熱水浸泡沖洗，並將泡過的水倒掉，可以減少防腐劑殘留量。