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PIZZERIA義大利小吃

創店人曾在義大利米蘭一家米其林三星餐廳當過學徒，回國後開店多年，現交由現任老闆陳冠鈞接棒經營。因為對料理興趣濃厚，又得創始人真傳，陳冠鈞烹調的每一道餐點，絲毫不馬虎。焗烤、披薩、甜點、義大利麵等美食，這裡都能品嚐到，尤其是焗烤千層麵，必須花3～4小時事先作好，送入烤箱才不會醬汁四溢。首先要煮製紅醬和白醬，再將義大利進口麵皮水煮至約7分熟，然後在焗烤盤中，鋪一層紅醬當底，灑上巧達起司，鋪放麵皮；再鋪一層白醬、灑巧達起司，鋪放麵皮，以此類推往上堆疊約5層。完成的千層麵果然層次豐富，讓人一吃就上癮。

DATA
地址：台北市松山區八德路三段155巷12弄1-1號
電話：（02）2577-4338
營業時間：11：30～21：00
公休日：一
刷卡：不可
席位：35席
服務費：無服務費
交通：搭0東、202、203、205、257、278、605路等公車在「美仁里站」下車，馬上到。