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標題: 茶與餅 [打印本頁]

作者: milk0 時間: 2009-12-2 10:59 標題: 茶與餅

【餐廳名稱】：茶與餅
【餐廳地點】：台中市松竹路2段366-1號
【餐廳電話】：04-22465172
【推薦佳餚】：鳳梨酥.牛軋糖.鴛鴦餅
【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：用山泉水做鳳梨酥、綠豆椪，會是什麼樣的滋味？「就像山泉水泡茶一樣，風味格外自然甘甜！」老闆蔡杰紘解釋，山泉水的水質較軟，用來調拌甜點內餡，味道不會太甜膩，「更何況我用的是海藻糖，熱量比砂糖更低。」

【精美圖片】：

鳳梨酥/1粒25元▲以低溫熬煮的土鳳梨加上酥鬆的外皮，曾獲得台中金字招牌獎。

牛軋糖/1斤200元▲口味多，其中用海藻、海苔做的黑色牛軋糖是少見的鹹口味。

鴛鴦餅/1粒30元▲因為在麻糬中加入了綠茶，口感顯得格外清新不甜膩。
【營業時間】：8:00~21:00（周日至18:00）

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