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標題: 成功，你只要「多做一點什麼」 [打印本頁]

作者: htcone 時間: 2013-4-27 01:00 標題: 成功，你只要「多做一點什麼」

成功，你只要「多做一點什麼」-------

教你聰明上班、凸顯個人價值

認得四萬人的門僮

‧田中良雄

‧橫濱新格蘭飯店門僮

‧他和人握手，藉著手中的溫度，就能把面孔和名字烙印在腦海。

他謙稱這是他唯一的本事，但就是這一點什麼，讓他成為飯店攬客的王牌。

沒有工作夥伴，卻有四萬人脈

門僮一天的工作，從過去到現在幾乎沒什麼改變。不過，新格蘭飯店的大門已改在不
被海風吹到的地方，因此手把不會生鏽，門僮也不用提早上班。平日從八點開始站在
門前工作。服裝是制服和制服帽，穿起來威風凜凜，夏天穿戴白色的制服和制服帽，
入秋之後換成深藍色。

上午的工作主要是幫退房的顧客招計程車，將行李放進後車廂。到了中午，要向來享
用午餐的顧客打招呼，告知餐廳的位置。這項任務結束之後，上午的工作暫告一個段
落。這時候，田中會去員工餐廳用餐。下午，要引導住宿顧客的車子，將行李交給行
李員…。而且，從傍晚開始，顧客會在飯店舉行各種宴會、餐會，因此還要指引車子
井然有序開進停車場。一天的工作結束時，通常已超過晚上六點。

雖然工作是週休二日，但是賓客盈門的週六、週日必須上班。當然，連續假期或歲末
年初等旺季，也無法請假。

除了田中之外，新格蘭飯店還有兩位門僮，由於實行輪班制，三個人不可能同時在場
，因此他不曾在回家前和同事喝一杯。其實，田中原本就不抽菸、不喝酒，即使被邀
約也從不去喝酒。

田中平時的樂趣，大概是去橫濱中華街，到他常去的店，點拉麵、炒麵、餃子，然後
一口氣全部吃光。

門僮的工作有一個不成文的規定，就是必須記得顧客的面孔和姓名。顧客一出現，要
叫得出對方的名字，並且打招呼，例如「石原先生，感謝您再度光臨」。
那麼，田中到底記得多少人的名字呢？

他說：「一天大概有兩千人從我面前經過，其中有四百位是顧客，我能夠正確記住他
們的名字和面孔。所以，算一算，我大約記得四萬人的面孔和名字。」

四萬人，田中似乎說得很輕鬆，其實是個龐大的數字。舉例來說，離新格蘭飯店最近
的棒球場「橫濱球場」，可以容納三萬個觀眾。而田中記得的顧客名字，比球場爆滿
的人數還要多一萬人。

我心想：「真的假的？可以記得這麼多人的面孔嗎？」

田中似乎嗅到我心中的疑問，繼續說明：「我還認得很多的計程車司機。就橫濱而言
，規模最大的『平和計程車行』約有八百輛車。整個橫濱大概有六千輛計程車，我記
得其中八成的司機面孔和名字。」

四萬個顧客和四千八百位計程車司機，是很龐大的數目。我問田中，到底如何能夠記
得住這麼多人？

田中淡淡地回答：「這不是什麼了不起的事，因為我在這裡站了三十七年了。我不喝
酒也不抽菸，身體還算強壯，從來沒生過病，也從未請過假，因此有大把的時間可以
記住顧客的名字。多做一點什麼，一點也不難。比起光站在這裡，努力背誦顧客的名
字還比較有趣。」

我再問田中，為什麼背名字有趣？他居然回答：「因為可以和顧客握手、說話。」

他解釋：「面對初次光臨的顧客，我一定會和他握手。這時候，注視著對方的臉龐，
然後打招呼，詢問：『請問大名？』對方一旦回答了，比方『我叫伊藤』、『我叫小
泉』，我以後就不會忘記這個名字。「其實，光用耳朵聽，根本記不起來。可是，一
邊握手一邊和對方說話，就再也忘不了對方的面孔。小孩子的回應特別可愛，他們會
和我擊掌，然後握著我的手不放。另外，只要小貝比從嬰兒車中伸出手來，我一定觸
碰他，只要這麼做，連小朋友的名字都記得住。」

對於記名字，田中自有一套獨門絕活。和對方握手，寒暄一兩句話，確認對方的體溫
，他就能夠把面孔和名字烙印在腦海裡。

田中有一個有利的條件，就是新格蘭飯店並非大型飯店。相較於東京的帝國飯店、大
倉飯店，新格蘭飯店的顧客多半是本地人，而且常客比較少、又來得比較頻繁，因此
他們的名字應該比較容易記得住。話雖如此，記得四萬人，等於把棒球場裡全部觀眾
的名字背下來。

我想我絕對無法做到這件事。

田中回憶：「記得顧客的名字，會讓他們很開心。這是我唯一的本領。每個來這裡的
明星，只要我跟他們打招呼，都會對我笑嘻嘻。

藥廠超級外務員

‧本多美喜夫

‧富山配藥外務員

‧ 在國民醫療保險尚未發軔的時代，寄藥包外務員所寄放在農村

家庭的藥箱（上圖）扮演非常重要的角色。本多美喜夫拜訪客戶時，會花心思了解這
家哪些藥用得多，判斷下次該帶什麼藥品過來。

沒口才、不打折，手上客戶三千個

二次大戰後五十七年來，本多美喜夫一直以「富山寄藥包外務員」〈即富山的
配藥外務員〉的身分，從事藥品推銷的工作，在栃木縣、茨城縣、福島縣的鄉下來回
奔走。

對於沒有健保的時代，他依然記憶猶新：「一九五○年代的日本非常貧窮，我負責的
業務地區，是從栃木縣那須郡、茨城縣九慈郡到福島縣的鄉下地方，農民都是種植稻
米和小麥，還有煙草這項經濟作物。十分之一畝地的菸草葉，大約賣一萬五千至兩萬
日圓。即使農地改革之後，一年的現金收入也不過十萬，頂多二十萬日圓。扣掉烏龍
麵的錢，手上根本沒剩多少錢。」

我心中馬上產生疑問：「烏龍麵的錢？平常都吃烏龍麵嗎？」於是詢問：「烏龍麵的
錢是什麼？」

本多向我說明：「戰爭結束後，政府實施農地改革，於是佃農擁有田地，變成自耕農
，可是現金收入並沒有增加多少。然而，種植稻米和小麥需要錢買種子。農民付完種
子的錢之後，直到收穫為止，完全沒有收入可以買東西吃。」

「有人看到這種情況，就把乾烏龍麵放在農家，請農家的人先拿去使用，之
後再計算費用，這樣的人被稱為『烏龍麵販』。等到稻米和小麥的收割期，烏龍麵販
就會過去看農家吃掉多少烏龍麵，然後取走等值的稻米和小麥。換句話說，
烏龍麵販以烏龍麵為媒介，進行借貸的業務。

「在那一帶的鄉下，烏龍麵是主食，米是奢侈品。可是，農家全員都要到田裡工作，
沒時間自己磨小麥做烏龍麵，於是只能由無法下田的老奶奶來準備食物。其實，就是
在爐上吊著一只鍋子，把青菜和烏龍麵放進去，然後加些味噌來調味。他們每天早、
午、晚三餐都只吃烏龍麵，沒有其他的菜色。」

本多就在這麼一個貧窮的鄉村地帶跑業務，直到二○一○年春天退休為止，他日復一
日拜訪三千家客戶。但是，他並未誇耀客戶的數目，腦海裡浮現的景象都是當時生活
困苦的情境。

五十多年前的某個早晨，本多在田埂上碰到一對莊稼夫婦，他們是本多的客
戶，家中有本多放置的「藥箱」。

那位丈夫說：「本多先生，真不好意思。菸草收割之前，沒錢付給您。我家裡放了些
錢，雖然不多，就當做是頭款。」

那對夫婦似乎非常慌張，丈夫滿頭大汗，臉上汗水和淚水糊成一片，而太太
則一直低著頭，說什麼也不願意擡起頭來。

那位丈夫輕輕點頭，說聲「那我們先走了」之後，夫婦兩人便往田地那頭走去。

本多回憶：「我一輩子都忘不了那一天發生的事情。我到了那對夫婦的家，看到門是
敞開的。反正沒什麼東西好偷，小偷也不會來。老奶奶從裡面走出來，把一百圓遞給
我。他們餘款還欠很多，但是我知道他們沒有錢，所以也沒多說什
麼。」

正當我準備離開時，老奶奶開口說：『昨天，小寶寶死掉了…。』原來夫婦兩人把小
嬰兒掛在田邊一棵樹上，拚命工作。沒想到陰涼變日照，他們沒注意到太陽已經照到
孩子，結果孩子中暑了。

他們急忙抱著小嬰兒回到家裡，讓他躺在棉被上，但是回天乏術，小嬰兒沒氣息了。
我聽著聽著，心裡難過得想哭。即使如此，夫婦隔天還是得去田裡工作。像這樣的故
事實在不勝枚舉。

那個年代，農民沒有看醫師的習慣。想要買藥，也只有城裡才有藥局。對於農村的人
們而言，本多放置的藥箱便是救命箱。萬一發生什麼事，身邊有這些藥，總是能夠捱
得過去。

本多比別人多做一點，在貧窮人家配置藥箱，即使對方付不出錢，也不會把
藥箱撤走。歲月流逝，這些農家的生活逐漸改善，然而他們基於本多對自己有恩，因
此即便自家附近有藥局，他們仍然使用藥箱。就這樣，本多的客戶越來越多。他的客
戶之所以能夠多達三千家，靠的不是口才，也不是折扣，而是替對方著想，例如在農
民手頭拮據時，讓他們先賒帳。

一九五五年代到一九七五年之間，是配藥外務員的全盛時期，光在富山縣便有多達一
萬三千人從事這一行。然而，這些人當中，只有本多美喜夫能夠靠著道義和人情來鞏
固業績。

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