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標題: 神旺商務酒店銀柏廳 [打印本頁]

作者: vicky3    時間: 2009-11-17 11:19     標題: 神旺商務酒店銀柏廳

【餐廳名稱】:神旺商務酒店銀柏廳
【餐廳地點】:台北市南京東路1段128號
【餐廳電話】:02-77022688轉33200
【推薦佳餚】:砂鍋魚頭.鎮江元蹄.砂鍋青蟹
【個人評價】:4顆星
【店家介紹】:秋冬之際,來點熱呼呼的料理,就能讓人覺得好幸福,神旺商務酒店銀柏廳今年冬天主打砂鍋料理,有鮮美的魚頭、雙貝和青蟹,經典的醃篤鮮和兩斤一,還有清爽的豆腐、白菜,主廚王泉益一口氣端出7款不同的砂鍋料理,讓你吃到全身直冒汗,寒冬都變暖冬。

【精美圖片】:

砂鍋魚頭/560元+10%▲碩大的魚頭上面,擺滿整齊的凍豆腐,底襯柔軟粉條,湯頭濃郁順口、香而不辣,暖胃生津

鎮江元蹄/360元+10%▲以中藥材浸泡整整一天,噴上紹興酒再蒸上兩回,入口是糯米醋香,包覆著黏軟膠質和細緻肉質

主廚王泉益▲王泉益擅長江浙料理,手中的砂鍋什錦白菜,除甜脆白菜之外,還添加海參、蝦仁、蟹腿、蹄筋、花枝等料,滋味鮮美

砂鍋青蟹/680元+10%▲膏黃飽滿的螃蟹是主角,底層選用龍口粉絲,吸滿清甜湯汁卻不軟爛
【營業時間】:11:30~14:00和17:30~21:00/收一成服務費





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