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美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示，
桂皮、小茴香等天然調味品中，
都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌。
多吃不僅會口乾、咽喉痛、精神不振，
還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。
因此，在烹製食物時不要過度使用。