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標題: 吉兆壽司 [打印本頁]

作者: danny 時間: 2009-11-9 08:45 標題: 吉兆壽司

【餐廳名稱】：吉兆壽司
【餐廳地點】：台北市忠孝東路4段181巷48號
【餐廳電話】：02-2771-1020
【推薦佳餚】：●蒸物：採用京都海老芋、松葉蟹蟹腳肉與日本的生豆腐皮，豆皮像精華液似的，豆香濃郁。

●竹筴魚押壽司：屬於關西口味的押壽司做好後，要經過一個半小時，讓昆布與魚肉味道結合。

●長崎蛋糕：以山藥、糖、蛋與魚漿做成，不論從外觀、口感，都像極了正牌長崎蛋糕，每日限量供應。

●生魚片：鮪魚腹、馬糞海膽、比目魚、野生紅魽、鯖魚、赤身等，有七成魚貨是日本原裝進口。

【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：壽司需要花很長時間累積功力，但Kyo桑（指主廚許文杰）年輕，手藝卻很好，真的讓我吃到了日本味。店內雖小但乾淨、簡潔，對日本人來說，視覺與美味同等重要。

【精美圖片】：

生魚片

蒸物

吉兆壽司的握壽司食材新鮮、種類繁多。
【營業時間】：12:00～14:30、18:00～22:30

．消費：商業午餐680元起、晚間套餐1,800元起，可刷卡，加一成

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