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標題: 炒飯傳奇 [打印本頁]

作者: danny 時間: 2009-11-6 13:57 標題: 炒飯傳奇

【餐廳名稱】：  炒飯傳奇
【餐廳地點】：  彰化縣員林鎮靜修路48之7號（鐵路平交道旁）
【餐廳電話】：  048367498
【推薦佳餚】：  夏威夷炒飯、大什錦炒飯、銀魚炒飯
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
炒飯傳奇由主廚林大哥帶領著一群年輕的廚師於南彰化的美食天堂「員林鎮」，以堅持衛生、可口、多樣、快速的原則，炒出自己的一片天。本身廚師出身的林大哥，中西餐飲料理經驗豐富，他表示炒飯是中西料理的結合，佐料、醬料與香料調配方面則屬於西餐；熱油鍋、炒蛋、伴炒、大火控制、調味的程序則中式料理的功夫，中西式餐飲料理的底子功夫訓練紮實後，才能炒出口味多、樣式多、美味更多、粒粒分明、香氣濃郁的炒飯。此外，店裡８０元的經濟小菜一樣可口，搭配著炒飯，正餐時間營養更均衡，年輕人的故事寫著炒飯的傳奇，歡迎你來品嚐。

【精美圖片】：

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