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標題: 麥當勞“big mac”漢堡配方 [打印本頁]

作者: vicky3 時間: 2009-11-5 12:35 標題: 麥當勞“big mac”漢堡配方

原料：1個帶芝麻的甜麵包、1個正常的甜麵包、2個提前凍的牛肉小餡餅、2湯匙的big mac 醬汁（方法寫在下面）、2茶匙洋蔥、1片美國乾酪、2漢堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山萵苣。

製作:
1、保留甜麵包帶芝麻的一半。 big mac的做法跟一般漢堡是基本相同的，僅僅是麵包的烤制方法有點不同。做的時候，先把帶芝麻的甜麵包的底部烤熱（切下的那部分，不帶芝麻），與此同時，再烤一塊正常麵包的底部（作為中間那層）。

2、就象做正常的漢堡那樣做的two－all－beef－patties，（煎制）。

3、在甜麵包烤完以後，把1大湯匙的“big mac醬汁”抹在麵包上被烤得那面。

4、然後每片加上1/8杯撕碎了的萵苣。

5、在甜麵包剩下的底部在萵苣上的加薄薄的一片美國的乾酪。

6、在中間那層上加2片蔬菜。

7、帶芝麻的頂部也需要烤。

8、當牛肉小餅做好時，把它們放在麵包的底部和中部（一片）。

9、最後，蓋上頂層的麵包片。

10、最後在微波爐高溫加熱15秒即可（包在蠟紙里加熱）。

附：big mac 醬汁的做法
原料：1杯甜奶油、1/2杯甜玉米調味醬、1/3杯桔色的法國kraft creamy dressing、1湯匙糖、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙乾燥的碎洋蔥，一起攪動並且冷卻。

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