標題: 豆漿鱈魚鍋 [打印本頁]

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作者: vicky3    時間: 2009-11-5 12:27     標題: 豆漿鱈魚鍋

材料：
豆漿(原味)800cc 鱈魚600g 豆腐1塊 紅蘿蔔120g 鮮香菇80g 乾海帶芽10g 甜玉米1根

調味料：
鹽1大匙 胡椒粉少許

做法：
1.先將鱈魚、豆腐、紅蘿蔔成片狀，接著在鮮香菇的菇面上劃花刀，乾海帶芽先用水泡5分鐘後撈出並瀝乾水分，甜玉米切成適當大小的段狀
2.將豆漿放入砂鍋中以小火熬煮，再放入所有處理好的食材，同樣以小火煮約8分鐘，再放入鹽及胡椒粉調味，煮開時再放入海帶芽

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