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標題: 豆漿鱈魚鍋 [打印本頁]

作者: vicky3    時間: 2009-11-5 12:27     標題: 豆漿鱈魚鍋

材料:
豆漿(原味)800cc 鱈魚600g 豆腐1塊 紅蘿蔔120g 鮮香菇80g 乾海帶芽10g 甜玉米1根

調味料:
鹽1大匙 胡椒粉少許

做法:
1.先將鱈魚、豆腐、紅蘿蔔成片狀,接著在鮮香菇的菇面上劃花刀,乾海帶芽先用水泡5分鐘後撈出並瀝乾水分,甜玉米切成適當大小的段狀
2.將豆漿放入砂鍋中以小火熬煮,再放入所有處理好的食材,同樣以小火煮約8分鐘,再放入鹽及胡椒粉調味,煮開時再放入海帶芽




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