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標題: 大麵羹 [打印本頁]

作者: vicky3 時間: 2009-10-27 11:06 標題: 大麵羹

【餐廳名稱】：  大麵羹
【餐廳地點】：  台中市中區中華路一段217號（中華路、篤行路口）
【餐廳電話】：  04-22256053
【推薦佳餚】：  大麵羹、香菇肉粥、乾麵
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
「大麵羹」是台中特有的小吃，加入鹼的寬粗麵條帶有一種特殊香氣、色澤偏黃，雖然名為「羹」，但卻不用勾芡就呈濃稠狀。大麵羹久煮不爛、滑溜軟Q，起鍋後添加肉燥、韭菜、菜脯等提香配料，香氣四溢，令人食指大動。
　位於中華路上的大麵羹，是由呂女士一手創立，十五年前呂女士以小推車賣大麵羹，後由女兒接手經營，並設立店舖，現已傳承至第三代。除了道地的大麵羹外，燒肉、雞捲、蝦捲、香腸等餐點，也是店裡的超人氣小吃，簡單、實在的平價美味，讓人百吃不膩，來到這裡不僅可以品嚐美食，還可感受夜市裡的暖暖人情味。

【精美圖片】：

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