標題: 腊味飯 [打印本頁]

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作者: vicky3    時間: 2009-10-26 11:51     標題: 腊味飯

材料：
臘腸1條、肝腸1條、白米1杯、水1杯、花椰菜一杯
調味料：
生抽1匙

作法：
1.米洗淨後加入一杯水浸泡約分鐘；青菜洗淨備用。
2.臘腸洗淨，放入作法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。
3取一湯鍋，放入約1/2鍋的水量，待水煮沸時，放入作法1的青菜汆燙至熟，撈起瀝乾。
4.將作法2的臘腸切薄片，再和作法3的青菜一起擺在作法2的米飯表層，再均勻淋上生抽即可。

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