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標題: 宏東山鴨頭 [打印本頁]

作者: danny 時間: 2009-10-25 09:42 標題: 宏東山鴨頭

【餐廳名稱】：  宏東山鴨頭
【餐廳地點】：  台中市西屯區福星路528號（地球村美日語前）
【餐廳電話】：  0932-952549
【推薦佳餚】：  鴨頭
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
從1999年開始在逢甲夜市擺攤經營的「宏東山鴨頭」，可說是知名的夜市小吃，沒有過度舖張的招牌，有的就是對於食材的用心堅持。天天嚴選新鮮食材、更換新油，十年來始終如一，因而獲得顧客的肯定，更有許多愛好美食的饕客慕名而來。除了逢甲夜市外，現在福科路愛買對面與中壢新明夜市也設有直營據點喔！
　老闆高先生家族世代都是做東山鴨頭，所以這傳承了五十多年的好手藝，更成為他們的獨家口味。用十多種中藥材熬滷，火候掌控得宜，才能讓滷汁滲透其中，再經過油炸來鎖住滷汁，嚐起來香甜甘醇，鹹鹹甜甜的口感令人回味無窮。

【精美圖片】：

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