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牛蛙連小型哺乳類動物也吃！原產於北美洲的美國牛蛙，被人類帶往世界其他各地後，造成生物浩劫，因為牠吞吃的種類幾乎來者不拒，造成當地生態嚴重受到破壞。最新研究發現，牛蛙果腹的生物包羅萬象，天上飛的鳥，到海裡的魚與陸上小型動物，都成為牠的盤中飧。

加拿大研究者從加國西部的溫哥華島上，共觀察5000隻美國牛蛙吃進的食物，赫然發現除蜘蛛在內等昆蟲外，還意外發現小龍蝦、魚、青蛙、蛇、蠑螈、烏龜、鳥類，甚至體型比牠大好幾倍的小型哺乳類動物。研究者相信，在牛蛙掠食範圍內，牠幾乎什麼生物都吃，還包括自己同類。另外，成為牛蛙腹中食物，還有在當地幾近瀕絕的西部錦龜幼龜。

美國牛蛙適應環境能力極佳，從熱帶到溫帶都可生存，在落地生根後，據估計每隻母牛蛙一年共可產下多達2萬顆蛋，讓美國牛蛙被公認為「全球百大入侵種生物」名單之一，牛蛙數量如果不斷繁衍，將對原生種動物造成威脅。

根據「全球入侵種資料庫」（GISD）指出，全球百大入侵種生物除牛蛙外，還包括非洲大蝸牛與過去台灣常見的福壽螺。

美國「國家地理雜誌」則指出，美國牛蛙是北美體型最大的青蛙，最重可達1.6磅（約0.7公斤）。

本次研究結果刊登在《NeoBiota》期刊。