ihao論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 脆皮啤梨蝦 [打印本頁]

作者: vicky3 時間: 2009-10-21 12:03 標題: 脆皮啤梨蝦

材料:

中蝦8隻,啤梨1個,沙律汁少許,雜果沙律

適量,威化紙8張,橙片檸檬片。

製法:

1.雜果沙律放碟中央, 橙片檸檬片圍邊。

2.啤梨去皮去果心,切成條狀備用。

3.中蝦去殼去腸,用鹽、糖伴醃片刻,飛水後

瀝乾,跟啤梨條和沙律汁拌勻備用。

  4.將威化紙攤開,放上(3)之中蝦和啤梨條

   各一捲起；然後沾勻脆漿,用文火炸約一

   分鐘取出, 瀝油,以放射狀圍邊即成。

歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/)