標題:
迷迭香羊排
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作者:
vicky3
時間:
2009-10-20 12:43
標題:
迷迭香羊排
材料：切片羊排三片，新鮮迷迭香2枝，鹽及粗黑胡椒少許，紅酒l大匙，蒜片l大匙， 綠蘆筍2枝、鮮菇、紅蘿蔔、美生菜葉各少許，橄欖油少許。做法：
1、羊排淋1大匙紅酒、1大匙橄欖油、1枝迷迭香、灑一些鹽和黑胡椒醃漬30分鐘。
2、烤箱預熱以180℃放入羊排烘烤12-15分鐘左右。
3、綠蘆筍、鮮菇洗淨。燒熱一鍋水，將綠蘆筍和紅蘿蔔煮熟放在盤上。
4、鍋中熱奶油，放下蒜片和1根迷迭香煎香，再放香菇煎熟 盛入盤中，並將烤熟的羊排擺上即可。
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