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標題: 鹽水蝦 [打印本頁]

作者: vicky3    時間: 2009-10-16 12:02     標題: 鹽水蝦

‧ 所需材料:
蝦 ... 300公克(蕃茄蝦或草蝦)
A 料
 薑 ... 5片
 蒜頭 ... 3粒
 鹽 ... 1茶匙
 酒 ... 1茶匙
 白胡椒粉 ... 1/4茶匙
‧ 作法步驟:
蝦用牙籤去泥腸洗淨,瀝乾水份,放入大碗中,加入A料,攪拌均勻。
蝦取出擺在盤的四周(頭朝外,尾朝內),覆膠膜,以100%電力蒸 3 分鐘即可。
‧ 備註:任何容器放入微波爐烹調時,以容器四周受熱最直接,所以最好將食物厚的部份放在容器周邊,較薄的放在中間。




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