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標題: 梅子綠茶凍 [打印本頁]

作者: vicky3    時間: 2009-10-12 12:32     標題: 梅子綠茶凍

材料:

綠茶2杯

水1/3杯

話梅6粒

糖2湯匙

魚膠粉2湯匙

蜂蜜1湯匙

檸檬汁1茶匙
 
 
做法 :

1. 綠茶加入話梅浸泡;

2. 將梅子綠茶加糖煮溶,並加入魚膠粉,徐徐攪拌,將魚膠粉煮至完全溶化,待涼;

3. 將蜂蜜、檸檬汁加入梅子綠茶中,攪勻;

4. 將一張保鮮紙鋪在布甸模上,注入適量梅子綠茶液,用手將保鮮紙四邊抽起,收口,用橡皮圈扭緊扎實。放入雪櫃冷藏4小時以上;

5. 取出,拆去橡皮圈及保鮮紙。




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