標題:
德利豆乾
[打印本頁]
作者:
danny
時間:
2009-10-3 09:08
標題:
德利豆乾
【餐廳名稱】: 德利豆乾
【餐廳地點】: 花蓮縣花蓮市大禹街6號
【餐廳電話】: 03-8338039~40
【推薦佳餚】: 梅汁冬瓜豆乾
【個人評價】: 4顆星
【店家介紹】:
八十年前,位於花蓮市大禹街內,有一位賣豆腐起家的廖金火先生,由台北木柵舉家移居到後山花蓮,後來跟隨一位遠房親戚學做豆腐,忍受每天早起,還有煮製豆類的高溫蒸氣,還得挑起扁擔子沿街叫賣,以最艱困努力的精神,為德利豆乾奠定基礎。
德利豆乾的一鍋陳年老滷汁,是由多種純中藥提煉而成,包括屬於德利的秘方在裡頭,滷豆乾的時候要先將豆乾放入在滷湯內,花上幾個鐘滷製,在經過浸泡後才能有獨特的口感。
老字號德利豆乾跟著時代的進步,採用最科學的方法、精選優良的黃豆與漢方香料及獨特調配料等,讓您一口接一口愛不釋手。
【精美圖片】:
歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/)
Powered by Discuz! 6.0.0