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標題: 蕃薯市雞腳凍 [打印本頁]

作者: danny 時間: 2009-10-1 15:47 標題: 蕃薯市雞腳凍

【餐廳名稱】：  蕃薯市雞腳凍
【餐廳地點】：  彰化縣員林鎮光明街２３２號
【餐廳電話】：  04-8355817、04-8348796
【推薦佳餚】：  雞腳凍
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
佳節人氣伴手禮～
　　如果要說員林名產是什麼？在地人一定會告訴你冰Ｑ雞腳凍。經去大骨與剪指的大腳，獨家配方滷過後，冰涼後自然成厚厚的膠質凍，在員林鎮上最熱鬧的光明街上蕃薯市雞腳凍每日滷雞腳數百斤，尤其擄獲許多女生芳心，不計形象的吮指回味。
雞腳凍故事～
　　原是活海產邱老闆，偶然一次將滷過雞腳放在冰櫃，涼了結凍，雞腳上竟有一層厚厚的膠質，剛好給懷孕愛吃滷雞腳的老婆補充膠質與鈣質。為了美觀，邱老闆先將把大腳的剪趾去大骨，而成今日員林名產雞，更是佳節人氣伴手禮。

【精美圖片】：